혼자살면서 잘 해먹는 방법.. ^^
1. 소스와 향신료가 준비되어 있다면 요리는 가능해요.. 한식은 간장(국간장,진간장), 소금(꽃소금, 구운소금), 젓갈류(새우젓,멸치젓), 된장, 고춧가루, 고추장, 식초, 설탕, 물엿(꿀, 조청) 중식은 고추기름(라유), 녹말가루(전분), 굴소스, 두반장, 춘장 양식은 케찹, 마요네즈, 토마토페이스트, 우스터소스, 핫소스 일식은 가다랭이포(가쓰오부시), 혼다시, 돈가스소스, 미소된장 향신료는 마늘, 생강, 대파, 들기름, 들깨, 참기름, 참깨, 후추, 맛술(청주,와인,소주), 셀러드유(식용유, 올리브유), 버터, 마가린, 겨자, 와사비, 레몬즙, 허브, 월계수잎, 파슬리가루, 카레가루 이마트 같은 곳에서 소스코너를 많이 구경해보세요.. 자연스럽게 알게 됩니다.. ^^ 2. 기본 야채들은 항상 냉장고에 ..
2006. 1. 4.